Cách làm cà tím xào thịt bằm cay

Other

Cách làm cà tím xào thịt bằm cay

•  Ngày 15 tháng 9 năm 2021
 
•  bởi VU THUY DUONG
 
 
•  11 Likes
 
•  74 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  25 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  8.0/10

Bữa cơm của cả nhà sẽ phong phú và ngon hơn khi món cà tím xào thịt bằm cay trên bàn đấy. Cà ngọt mát, mềm mềm xào cùng thịt heo bằm và đặc biệt có thêm ớt cay cay giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Chị em nội trợ nên thêm ngay món này vào thực đơn cơm của cả nhà nha, đảm bảo đưa đến đâu hết cơm đến đó đấy.

  Thành Phần

3 Trái Cà tím

2 Củ Hành tím

3 Muỗng canh Dầu ăn

200 Gr Thịt heo bằm

2 Lát Gừng

10 Trái Ớt khô

4 Tép Tỏi

2 Muỗng canh Rượu Thiệu Hưng

1 Muỗng canh Tương đậu đen

1 Muỗng cà phê Dầu mè

1 Muỗng canh Nước tương

2 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng cà phê Nước mắm

 Thành Phần Chính

• Cà tím
• Dầu ăn
• Thịt heo bằm
• Ớt khô
• Rượu Thiệu Hưng

Công Thức

Nước sốt: cho 1 muỗng tương đậu cay, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng nước mắm vào tô và khuấy đều lên. Cà tí rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng thái sợi, tỏi hành băm nhuyễn. Đun nóng chảo dầu, cho cà tím vào chiên sơ 5 phút rồi vớt ra.

Tiếp tục đun nóng dầu, cho thịt heo bằm vào xào chín rồi cho gừng vào đảo đều, sau đó thên tỏi hành băm và ớt khô vào đão cho vàng thơm. Sau đó thả cà tím đã chiên sơ vào rồi rưới phần nước sốt đã chuẩn bị. Đảo đều vào xào đến khi sốt thấm hết vào cà thì rắc hành lá lên rồi tắt bếp là xong rồi đó.

Bày cà tím xào ra dĩa và ăn cùng cơm nóng. Cà tím xào thịt bằm cay đơn giản, nhanh chóng với phần gia vị xào đậm đà, cay the để bạn ăn với cơm thật ngon. Nhanh tay chúng ta lưu công thức và làm cho cả nhà ăn nha. Chúc bạn ngon miệng!

• • cà tím xào
  • cà tím xào thịt
  • cà tím xào cay
  • cà tím xào thịt bằm
  • thịt bằm xào cà tím
  • cà tím xào thịt bằm cay